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天ぷらを目の前で揚げてくれるお手ごろチェーン、関西で激アツ!

客の前で揚げる天ぷら定食チェーン2社が関西を舞台に火花を散らしている。「まきの」と「えびのや」。
いずれも1食あたり千円前後と、他のチェーンよりは高いものの、高級店よりは手頃な価格を設定している。それぞれを運営する企業は異なるジャンルで成長してきたが、天ぷらで真っ正面からぶつかることになった。

ジュウ、パチパチパチッ-。大きな銅釜で天ぷらを揚げる音がはじける。
昨年10月にオープンした「天ぷらまきの梅田店」(大阪市北区)は、阪急梅田駅の中央改札口の前に立地する。「仕事帰りに一杯」という人も呼び込もうと、看板から「定食」の文字を外した。

店は料理人が天ぷらを揚げる姿を見せるつくりで、高級感をかもす。食事を終えた大阪府熊取町の70代の夫婦は「揚げたてを気軽に味わえた。おいしかった」と満足げだった。

「まきの」は大阪、兵庫を中心に計8店を展開しており、できあがった天ぷらから順に皿に盛っていく「都度揚げ方式」を採る。定食がメーンだが、天丼特化の店も京都市内に出した。

一方「えびのや」は主に関西で14店を展開している。都度揚げ方式ではないが、客の目の前で揚げるスタイルで定食、天丼の両方を提供する幅広いメニューが売りだ。

~

両チェーンとも価格は1千円前後が基本だ。
例えば、まきの梅田店では一押しの「まきの定食」は1069円で、えびのや南森町店(大阪市北区)では、定食は853円から、天丼は810円からとなっている。

これまで天ぷらは、1食あたり数千円の高級店と「天丼てんや」など数百円で天丼を提供するリーズナブルなチェーン店に二極化。まきの、えびのやの価格帯は、空白を埋めるものだ。

参照元:ヤフーニュース

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6243660

 

名無しさん
天ぷらチェーン店が全国にもっと増えて欲しい。
銀之助
2017/06/17 16:46
揚げ物チェーン店って、調理人の人材教育が難しいから、あんまり出店ペースを早くできないらしい。豚カツチェーン店も同じ理由。
名無しさん
てんぷらはサクサクっと歯ごたえを味わいたいためにうどん屋に行ったりしてたが、うどんを食べずに天ぷらだけの店はないものかと前からずっと思っていた。
名無しさん
お家で作ろう。
名無しさん
なぜか福岡にいっぱいある
名無しさん
2017/06/17 16:40
福岡の天ぷら屋さんといえば「天ぷらひらお」。
名無しさん
さん天美味かったよ。
名無しさん
福岡の「天ぷらのひらお」もすごいかな。
yamasaki446
福岡のひらおが全国展開して欲しい
名無しさん
いや、俺は『だるま』が好きだ
名無しさん
神保町ローカルの「いもや」も頑張って欲しい。
名無しさん
天ぷらって、素人バイトが揚げても美味しくないだろ
名無しさん
天ぷらは揚げてる人の技量がもろに出るから安くても不味いのはな
名無しさん
そう!野菜と肉の揚げ方も違うからバイトには無理でしょ
あなたの・・・
全国展開してほしいけど・・・たまに、てんやに行って天丼を食べたいと思う時があるけど、東海・関西に、てんやが少ないんだよねぇ・・・。
名無しさん
関東でも決して多いとは思わない。繁華街周辺のみに集中しているイメージだな。
名無しさん
てんや関西に進出して欲しいわ。
庶民には天丼で充分。
まきのは店の作りは高級感はあっても
揚げてるのは素人だからね。
一品づつ揚げるメリットほとんど無いよ。
名無しさん
2017/06/17 16:08
てんやなら難波にあるけど。ホームページの店舗一覧で調べたらいい。
銀之助
2017/06/17 16:47
てんやの天丼は、普通に美味い。油の香りと、きめの細かい衣のさっくり感が本当に美味。
スーパーのお惣菜とか、コンビ二弁当のそれとは一線を画してるわ。
名無しさん
2017/06/17 16:48
てんやとかあんな消毒液臭い天ぷらよく食えるなアレが上手いなら何食っても上手いと感じるだろう
名無しさん
2017/06/17 16:52
俺にとっての天丼と言えば丼丼亭だ笑。特別美味しいとは思わないけど値段と味とスピード考えれば最高
名無しさん
2017/06/17 16:54
さん天って入ったことないけど、なんであんなにガラガラに空いてるん?
名無しさん
2017/06/17 16:58
てんや美味いよね晩酌セットもあるから
仕事帰りの一杯にも使える
店舗数もっと増えてほしいな
名無しさん
2017/06/17 16:59
さんてんはないわー、あそこの海老は保水剤入りです。
てんやはチェーン店としてはアリかな。
名無しさん
2017/06/17 16:59
てんやはコスパ考えれば充分うまいでしょ。油の品質管理もちゃんとしてるし
あの値段で揚げたての天丼が食べられるなんて最高だよ。
スーパーの変な衣の冷めた惣菜なんて
食べたいとも思わないし
自宅で揚げ物は片付けや臭いが面倒だし。
ゆっくり朝飯
2017/06/17 17:05
とある飲食店でバイトしていたが、油の入れ替え作業が死ぬほどつらい…
名無しさん
2017/06/17 17:08
最近お手頃価格帯ではさとグループのさん天が勢力を伸ばしてるね。
ma-kundaisuki
2017/06/17 17:14
近くにてんやできたけど客入ってないぞ衣がさくっとしててあたたかいだけ
正直不味い
あれならかつやとかラーメン屋いくわ
惣菜と比べてる人いるけど普通にスーパーの惣菜天ぷらといい勝負
コンビニ弁当と比べるのは論外
名無しさん
2017/06/17 17:45
てんやは定食があるよ。てんやの天ぷらを単体で食ってうまいとはいいがたいが。
油臭さが残ってしまう。
名無しさん
2017/06/17 17:48
衣がサクッとして欲しい気持ちも分かるけど、天丼もカツ丼もそのつゆが染みた感じが好きな人も多いんだよ
丼だから、甘めのたれで御飯がすすむっていう方向性だし。
米をガッツリ食わせるのが丼のスタンスな訳よ。
名無しさん
2017/06/17 17:22
関東者ですが 牛丼屋程店舗が無いのが実情 天丼派として残念です
追伸
上手い不味いは値段相応かと
名無しさん
2017/06/17 17:36
関西ってさつま揚げのことを天ぷらっていうんでしょ?
NEXT
2017/06/17 17:37
まきのは、都度揚げは見せ場としては良いと思うが、油がシッカリキレてないから天丼が油っこくてイマイチだったから二度と行ってない。
名無しさん
えびのや、肝心の天ぷらがクソ不味かった。スーパーのお惣菜コーナーで売ってる天ぷらの方がまだマシかも。
それで流行らないからなのか、明太子食べ放題とかやりだした。天ぷら以外を売りにして集客してる本末転倒ぶりw
名無しさん
2017/06/17 17:32
自分は、その「明太子食べ放題」で引き寄せられる客だわwどうも、天婦羅は天婦羅だけで食べたくて
御飯のおかずにならない。
だからいつも、天婦羅食べて
御飯と明太子、味噌汁で済ましてる
名無しさん
だが、それがいい。
明太子食べ放題は魅力、あれめちゃくちゃおいしいんだよ。確かに天ぷらはてんやの足元にも及ばないけど。
名無しさん
「えびのや」は油に「胡麻油」使ってるんで、妙にごま風味が気になる。まずいとまでは思わないけど、自分的にはあまり合わないと思った。
名無しさん
2017/06/17 18:48
値段がそこそこなんだから、そんなもんでしょ。値段そこそこ、味そこそこ、雰囲気そこそこ。
低所得の一般人が、少しぐらいはプチ贅沢したいという
夢をかなえてくれるための「チェーン店」なのだから。
本当に美味しいもの食べたいなら「金払え」ってことでしょ。
値段が書かれていない、天ぷら屋さん行ってみたらいいよ。
美味しくて、天にも昇る気持ちになる。
ついでに、請求伝票の値段見て、これまた
天に昇りそうになるよ。
名無しさん
福岡には、ひらおがあるから大丈夫です
名無しさん
天ぷらといえば福岡のひらおが全国展開してくれたらいいのに。
都度揚げの定食で700円も出せば腹一杯。
塩辛食べ放題。近所にあったら通いつめるわ。
名無しさん
丸亀うどんの天ぷらの方が安くてうまい
名無しさん
真っ黒けの油じやね~だろうな
名無しさん
食べてみたい!
名無しさん
こう云うお店待ってました。
名無しさん
食べたい、食べたい、でも痩せないと。
ミスターリベラル
糖質ゼロ天ぷらの開発が待たれる
名無しさん
なすの天ぷらうまいよな。

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