1日レモン50個って本当? ビタミンCの正しい摂り方
ビタミンCは美容や抗酸化作用など、いろいろな効果があると言われています。ビタミンCが不足するとコラーゲンが合成できなくなるため、血管がもろくなり、出血しやすくなります。これが続くと、壊血病になり疲労倦怠、いらいら、顔色が悪い、皮下や歯茎からの出血、貧血、筋肉減少、などの症状が出ます。
また、ビタミンCは強い抗酸化作用を持っているので、活性酸素を消去し、細胞を保護する役割もあります。
また、ビタミンCは水溶性ビタミンなので過剰摂取(1日100mg以上)した分は尿中に排泄されます。体内のビタミンCは飽和状態にしておくほうがよいという意見もありますが、それでも1日100mgを摂れば飽和状態を維持できるといわれています。
吸収しきれなかったビタミンCは体内を通過して尿中に排泄されているのです。ビタミンCは水に溶けると無色透明なため、尿の色が変わることはありませんが、せっかく飲んでも尿中に出てしまうのではあまり意味がないですよね。
食品メーカーでは各社の規格を統一するために、「レモン果実1個当たりのビタミンC量として20mg」を基準として計算をしています。1日に必要なビタミンCは、レモン5個分だということが分かります。
基本的に1日100mgを摂れば飽和状態が維持できるといわれています。過剰分が尿中に排泄されてしまうということは、体内をすり抜けて捨ててしまっているのと同じような状態です。
そのため、ビタミンCたっぷりの飲料1本を飲んで、10日分のビタミンCを摂ったと思いたいところでしょうが、その後で食生活をおろそかにすると数日後にはビタミンCは枯渇してしまいます。そう考えると、飲料1本で1000mgも摂る必要はないように思います。
先にご紹介した「日本人の食事摂取基準(2015年版)」では、「サプリメントから1日1000mg以上のビタミンCを摂取することは推奨できない」とされています。
単一の食品でビタミンCを摂る場合の摂取量
単一の食品で摂る場合の摂取量を一覧表にしてみました。
柑橘系の果物は1回分に食べられる量で100mgを摂ることができます。しかし、ビタミンCは体内に蓄積しておくことができないので、1度に100mgを摂っても尿中に流れていってしまいます。
そのため、ビタミンCだけを考えて無理につめこむのではなく、野菜類などを上手に取り入れて、3食の総合計で100mgになるほうが効果的です。
例えば、小松菜であれば1回の小鉢に1/2袋くらいが入るため20mgくらい。白菜は鍋などに入れれば2枚くらいは食べられるため、加熱による損失を加味して20~10mgくらい。ほうれん草なら小鉢1杯で1/2束くらいのため、10~15mgくらいを摂取することができます。こう考えると、野菜の小鉢を1日5~6品摂ればビタミンCは充足できる計算です。このくらいであれば、さほど目くじらを立てずとも、食べられる量ではないでしょうか。
いきなりサプリメントに頼るのではなく、天然の食品で必要な量が確保できないかを考えてみるとよいと思います。
参照元:ヤフーニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170604-00004248-nallabout-hlth
名無しさん
2017/06/04 20:40
ビタミンCが豊富だと思うんだけど。
「レモン○個分」っていう表現が古い。
2017/06/04 20:40
レモン1000個分のビタミンC!と謳う商品は実は全然たいしたことないと某漫画でネタにされてた
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
過剰な分は尿に出るというので神経質にはなってません。
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
最大摂取量超えてるけど、それくらい摂らないとなかなか治らないんだよね。
2017/06/04 20:40
ビタミンC剤には何故かは知らぬが、B₂が少量入ってる事が多い。これのおかげか、飲み始めてから10年来、口内炎が出来なくなった。もちろん、VCのおかげで、歯を磨く時に歯茎から出血しにくくなったのは言うまでもない。
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
逆にレモンには全然入ってないんだよ。
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
Bは推奨量の半分にしています。
最近追加したのがオルチニンとDHAとEPA
オルチニンは毎日飲むがDHAEPAは魚を食べた時には飲みません。
2017/06/04 20:40
1gより1000mgの方が多く感じてしまうとか、元々含有量の少ない食物を個数で例えると多い印象になったり、と。
この手の印象操作に惑わされてるようでは、健康に対する気遣いもその程度ってこと。
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
『30分毎に1、000mgのビタミンCをサプリで摂取』
起きてる間これを続けると、悪化せずに完治する。
2017/06/04 20:40
は、何回かに分けて飲むようにしてる
2017/06/04 20:40
あと、キャベツは食物繊維が少ない。
レモン◯個分とか、キャベツ◯個分とかは、アテにならん!
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
日本の必須摂取量は少なすぎるよ。
2017/06/04 20:40
2017/06/04 20:40
こちらの記事も読まれています
「健康」カテゴリーの関連記事